31 août 2021
S'adapter aux règles et aux coutumes d'un pays est primordiale, même si nous ne sommes que des voyageurs. En effet, penser à son image, ou à défaut, à celle des ressortissants de son pays, est bien là une belle preuve de savoir-vivre! Au Japon, les français ont la réputation d'être sales et de ne pas se laver! Et oui! Plusieurs fois, certains crados ont du se faire remarquer en oubliant des procédures d'hygiène simples... ou alors, ils ont fait une boulette en allant dans les...

28 juillet 2021
Sachez que je ne me culpabilise plus avec ce problème car j'ai arrêté de fumer depuis quelques années! Mais je me suis trimballée mes clopes au Japon lors de mes 5 premiers voyages, y compris lors de mon année en visa... Je ne suis pas une anti-fumeuse aigrie et en tant que fumeuse, moi aussi je me suis un jour débarrassée de mon mégot gênant par la fenêtre de ma voiture et même sur une jolie plage. Oui j'ai pollué avec ma clope pendant longtemps avant de prendre conscience de mon...

Tanabata, Skytree, Tokyo
07 juillet 2021
Nombreuses sont les fêtes, festivals et les légendes japonaises qui puisent leurs origines de la Chine. Le Tanabata est l'une des 5 fêtes traditionnelles saisonnières parmi : la fête des sept herbes le 7 janvier, Jinjitsu la fête des poupées ou la fête des filles le 3 mars, Hina Matsuri le jour des enfants le 5 mai, Kodomo no Hi la fête des étoiles le 7 juillet, Tanabata le festival des chrysanthèmes le 9 septembre, Kiku no Sekku qui a été transmise par la Chine à l'Ere de Nara...

30 juin 2021
Dans un premier temps, il est bien de savoir quelles sont les périodes hors saison pour voyager au Japon! L'hiver est la période la plus creuse : Les mois de Décembre, Janvier et Février attirent très peu les touristes! Le mois de Juin et la saison des pluies n'est pas un mois très favorable au tourisme. Enfin, même si les voyageurs (français) choisissent de plus en plus l'été pour partir au Japon (à cause des dates imposées de leur vacances), la saison estivale de Juillet et Août...

07 juin 2021
Aujourd'hui c'est de mon activité dont je souhaite vous parler! En effet, je vous transmets jour après jour ma passion du Japon mais je ne vous parle pas beaucoup de moi ni de mon activité! C'est peut être parce que je m'oublie pour le Japon! Je suis une organisatrice de voyage, une travel planneur spécialisée sur la destination du Japon. Depuis quelques temps déjà, l'activité se développe et je ne suis plus certaine que vous ayez besoin de la définition! Enfin si c'en était le cas,...

02 juin 2021
Au Japon, il existe de très nombreuses recettes se composant d'un bol de riz sur lequel on dépose une garniture. Cette garniture peut être du poisson cru, de la viande, des légumes... On appelle cette cuisine Donburi. Aujourd'hui je vous présente le bol de riz au boeuf aux oignons, le Gyûdon 牛丼! Comme vous le savez, il est toujours impossible de voyager au Japon pour le moment et y découvrir les recettes reste un bon moyen de profiter du pays! La recette du Gyûdon est vraiment très...

26 mai 2021
Voyager en avion est polluant, nous le savons, mais dans le doute voilà un rappel! L'aviation est responsable de 2% (à 5%) des émissions mondiales de gaz à effet de serre et l'avion reste le mode de transport le plus polluant (il est 45 fois plus polluant qu'un TGV par km de trajet!) Bien-sur, nous allons parcourir une plus grande distance en avion qu'en train ou en voiture (en général et en moyenne, lorsque nous voyageons en avion c'est pour au moins 2500 km alors qu'en train ou en...

Omurice recette de l'omurice
19 mai 2021
Lors d'un voyage au Japon, je vous ai raconté l'histoire de l'Omurice en allant en goûter un(e) dans le célèbre restaurant Hokkyokusei à Osaka. J'avais certainement fait une story Instagram en direct et aussi un post. Je vous l'avez raconté de la sorte : " Hokkyokusei - Ce restaurant serait à l'origine de la célèbre Omurice. En activité depuis 1925, il était un restaurant de cuisine occidentale et japonaise. Mais un client régulier souffrant de maux d'estomac, commandait toujours...

12 mai 2021
Consommer local et de saison sont des démarches importantes pour réduire son impact sur l'environnement. Les avis peuvent être tranchés sur le sujet et je ne suis pas ici pour faire un débat mais je vais quand même vous partager ma position : je pense que c'est à nous, consommateurs, de faire le premier pas pour freiner (les distributeurs puis) les producteurs. (J'ai mis les distributeurs entre parenthèses pour toutes les personnes qui utilisent un intermédiaire entre lui et le...

Fraisier gâteau au fraises
07 mai 2021
Lorsqu'on pense au Japon, on ne pense pas du tout aux desserts ou aux pâtisseries. Du moins, on a en tête les pâtisseries traditionnelles, les wagashi, souvent à base de riz et de pâte de haricots rouges! (vous pouvez retrouver mon article sur le sujet par ici) Mais on a du mal à s'imaginer les Japonais pâtisser des gâteaux à l'occidentale comme des éclairs, des roulés à la crème, des tartes aux fruits... ... et pourtant! C'est au 16eme siècle que les premières pâtisseries...

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