07 juin 2021
Aujourd'hui c'est de mon activité dont je souhaite vous parler! En effet, je vous transmets jour après jour ma passion du Japon mais je ne vous parle pas beaucoup de moi ni de mon activité! C'est peut être parce que je m'oublie pour le Japon! Je suis une organisatrice de voyage, une travel planneur spécialisée sur la destination du Japon. Depuis quelques temps déjà, l'activité se développe et je ne suis plus certaine que vous ayez besoin de la définition! Enfin si c'en était le cas,...

02 juin 2021
Au Japon, il existe de très nombreuses recettes se composant d'un bol de riz sur lequel on dépose une garniture. Cette garniture peut être du poisson cru, de la viande, des légumes... On appelle cette cuisine Donburi. Aujourd'hui je vous présente le bol de riz au boeuf aux oignons, le Gyûdon 牛丼! Comme vous le savez, il est toujours impossible de voyager au Japon pour le moment et y découvrir les recettes reste un bon moyen de profiter du pays! La recette du Gyûdon est vraiment très...

26 mai 2021
Voyager en avion est polluant, nous le savons, mais dans le doute voilà un rappel! L'aviation est responsable de 2% (à 5%) des émissions mondiales de gaz à effet de serre et l'avion reste le mode de transport le plus polluant (il est 45 fois plus polluant qu'un TGV par km de trajet!) Bien-sur, nous allons parcourir une plus grande distance en avion qu'en train ou en voiture (en général et en moyenne, lorsque nous voyageons en avion c'est pour au moins 2500 km alors qu'en train ou en...

Omurice recette de l'omurice
19 mai 2021
Lors d'un voyage au Japon, je vous ai raconté l'histoire de l'Omurice en allant en goûter un(e) dans le célèbre restaurant Hokkyokusei à Osaka. J'avais certainement fait une story Instagram en direct et aussi un post. Je vous l'avez raconté de la sorte : " Hokkyokusei - Ce restaurant serait à l'origine de la célèbre Omurice. En activité depuis 1925, il était un restaurant de cuisine occidentale et japonaise. Mais un client régulier souffrant de maux d'estomac, commandait toujours...

12 mai 2021
Consommer local et de saison sont des démarches importantes pour réduire son impact sur l'environnement. Les avis peuvent être tranchés sur le sujet et je ne suis pas ici pour faire un débat mais je vais quand même vous partager ma position : je pense que c'est à nous, consommateurs, de faire le premier pas pour freiner (les distributeurs puis) les producteurs. (J'ai mis les distributeurs entre parenthèses pour toutes les personnes qui utilisent un intermédiaire entre lui et le...

Fraisier gâteau au fraises
07 mai 2021
Lorsqu'on pense au Japon, on ne pense pas du tout aux desserts ou aux pâtisseries. Du moins, on a en tête les pâtisseries traditionnelles, les wagashi, souvent à base de riz et de pâte de haricots rouges! (vous pouvez retrouver mon article sur le sujet par ici) Mais on a du mal à s'imaginer les Japonais pâtisser des gâteaux à l'occidentale comme des éclairs, des roulés à la crème, des tartes aux fruits... ... et pourtant! C'est au 16eme siècle que les premières pâtisseries...

05 mai 2021
Aujourd'hui, le 5 Mai, est une date importante dans la culture Japonaise. C'est le jour où les enfants sont célébrés (Kodomo : enfant / Hi : jour) Et c'est un jour inclus dans la célèbre période de vacances Japonaise, la Golden Week! Inutile de vous dire que cette dizaine de jours est propice aux festivités hautes en couleurs! Le Kodomo no Hi est de nos jours là célébration de tous les enfants. Mais ça n'en n'a pas toujours été le cas...

Onigiri Chupontravelplanner
26 avril 2021
Les Onigiri sont des boulettes de riz blanc ou aux condiments, fourrées ou non et souvent mangées sur le pouce comme nous nous mangerions un sandwich. Vous en trouverez dans tous les convenience stores au Japon mais aussi dans des restaurants, notamment dans les Izakaya (les pubs japonais) Les beaux jours arrivent et les onigiri complètent souvent le panier pique-nique des Japonais. Alors si les saveurs du Japon vous manquent, ou si vous voulez les découvrir, sachez qu'il n'est pas bien...

Riz qui trempe
Bons plans Gastronomie ! · 22 avril 2021
Bonjour à tous! Parce que ça à l'air de vous plaire sur mes réseaux sociaux, j'ai décidé de continuer les posts et articles sur les recettes japonaises faciles à faire! (Comme je vous l'ai dit dans l'article précédent, je ne suis pas une passionnée de cuisine, je n'aime pas quand ça prend trop de temps et quand c'est trop compliqué!) Alors si j'y arrive, tout le monde peut le faire! Et il en est de même pour la cuisson du riz à la japonaise! Comme on le retrouve dans de nombreuses...

Kareraisu recette du curry japonais
Bons plans Gastronomie ! · 10 avril 2021
Le Curry Japonais est un plat que vous aurez certainement l'occasion de goûter lors de votre voyage au Japon! D'ailleurs vous l'entendrez prononcé Karéraisu et vous le verrez écrit sur les menus de la sorte : カレーライス La situation sanitaire et le monde du voyage actuels nous contraignent à rester chez nous, partiellement ou en totalité, mais en tous cas, pas au Japon! Alors les nostalgiques de ce beau pays et les désireux de tester des saveurs exotiques, sachez que vous pouvez...

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